22€

AOC Fronsac 2020

APPELATION : Fronsac

DOMAINE : Propriété familiale de 40 ha dont 33 en vignes sur le point culminant du fronsadais. Sol argilo-calcaire donnant au vin corps et puissance.

SUPERFICIE : 33 ha

ENCÉPAGEMENT : 90% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Malbec

AGE DU VIGNOBLE : 45 ans

TERROIR : Le château Jeandeman, perché à 88 m d’altitude sur le point culminant du Fronsadais, domine la vallée de l’Isle et de la Dordogne. Un terroir exceptionnellement ensoleillé. Son sol, calcaire et argilo-calcaire, possède une caractéristique rare : de l’oxyde ferrique qui donne une touche unique et très recherchée à Jeandeman.

ACCORD METS : Gibiers, viandes rouges, fromages

POTENTIEL DE GARDE : 15 à 20 ans

VENDANGES : Manuelle et mécanique

ELEVAGE : 12 à 15 mois de barriques (25% de barriques neuves, 50% de barriques d’un vin, 25% barriques de deux vins)

LIVRAISON : franco à partir de 3 BIB commandés.