Fiche technique

Identité

Nom
Appellation
Forme juridique
Adresse
Téléphone
Site web
E-mail
Château Laborde
Lalande de Pomerol
SCEV JM Trocard
Lieu-dit Laborde 33500 Lalande de Pomerol
05 57 74 30 52
www.roy-trocard.com
contact@roy.trocard.com

 

Les hommes

Propriétaire
Exploitants
Œnologue conseil
Ingénieur agronome conseil
Jean Trocard
Bénédicte et Jean Trocard
Stéphane Toutoundji
Richard Vanrenterghem

 

Le vignoble

Surface
Sol
Culture
Encépagement
Moyenne d’âge des vignes
Densité de plantation
Mode de conduite et taille
22 ha
Sablo-graveleux avec crasse de fer
Production raisonnée
85% de merlot
15% de cabernet sauvignon
25 ans
5500 ceps par hectare
Palissage traditionnel
Effeuillages mécaniques et éclaircissages manuels
Taille en guyot double
Gestion
Vendanges
Parcellaire
Tri des raisins suivi d’un tri au chai
Vendanges manuelles et mécaniques

 

La vinification

Cuverie
Maîtrise des températures
Vinification
Pressoir
Cuvée
Correspondante à la gestion parcellaire du vignoble
Cuvier automatiquement thermo-régulé
Séparée en fonction de chaque parcelle
Vertical
Deux cuvées : Laborde «cuvée 1628» et Laborde « Classique »

 

L’élevage

Elevage
Barriques
Durée de l’élevage

Collage
Mise en bouteille
Potentiel de garde

En barriques (dont 1/3 de neuves) pour la « cuvée 1628 »
En cuve pour la cuvée « Classique ».
5 tonneliers différents
De 12 à 15 mois selon les millésimes
Blanc d’oeuf
En totalité au château
Pleine maturité dans les 5 à 10 ans.
Potentiel de garde jusqu’à 15 ans après la mise en bouteille

 

La commercialisation

France et export en direct et via les négociants de Bordeaux

 

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